头像，是我父亲那本日记的封面。

简介只有一句话：人间烟火，不过一碗好饭。

做完这一切，我走进我那间堪比专业后厨的厨房。

一排排顶级的厨具在灯光下闪着光，储藏柜里塞满了从世界各地搜罗来的顶级食材和珍稀香料。

这，才是我的战场。

我拿出手机，架好机位。

镜头前，我挽起袖子，系上围裙。

今天，我要做的第一道菜，就是顾家老太太寿宴上，被顾思思打翻的那道「坛启荤香飘四邻」。

也就是俗称的，佛跳墙。

但这道，是我家的改良版，是我父亲耗费半生心血才研究出的独门配方。

顾言只学到了皮毛，就足以让他封神。

而我，将要呈现的，是真正的精髓。

我没有露脸，镜头只对准我的一双手和案板上的食材。

干鲍、海参、鱼唇、花胶……每一样食材，我都详细讲解了它们的产地、挑选标准和最精妙的泡发技巧。

光是泡发干鲍，就足足讲了十分钟，从淘米水的妙用，到不同火候的掌控，每一个细节都毫无保留。

这些，都是顾言的视频里从未出现过的。

他的视频，永远是光鲜亮亮的成品，过程被快速剪辑，仿佛一切都毫不费力。

而我，要让所有人看到，一道真正的国宴名菜背后，需要付出多少时间和心血。

煨、炖、熬、煮。

每一种食材，都有它专属的处理方式和火候。

我的动作行云流水，每一个步骤都精准得像是用尺子量过。

镜头安静地记录着这一切。

没有花哨的转场，没有激昂的配乐，只有食材在锅中翻滚的咕嘟声，刀刃与案板碰撞的清脆声，和我平静沉稳的解说声。

这不仅仅是在做菜，更像是在进行一场庄严的仪式。

最后，我将所有处理好的食材，按照特定的顺序，一层层码入紫砂坛中，注入用老母鸡、金华火腿、瑶柱等熬制了八小时的顶汤。

盖上荷叶，用酒泥封坛。

文火，慢煨。

当煨了六个小时的佛跳墙终于出坛，揭开荷叶的那一瞬间，浓郁到化不开的香气，仿佛要冲破屏幕。

我用汤勺舀起一勺，汤色金黄澄澈，浓而不腻。

镜头拉近，每一块食材都煨得软糯通透，形态却依旧完整。

视频的最后，我将这道完美的佛-跳-墙，盛入一只古朴的白瓷碗中。

画面定格。

没有多余的废话，我剪辑好视频，配上字幕，点击了「发布」。

更新时间：2025-11-06 01:35:42